Pécharment " La Renaudie "

35,00€

Côte Du Rhône " La Sériane "

7,00€

Chinon " Ma Petite Robe Rouge "

29,00€

6,00€

Minervois " Sirus BIO "

35,00€

7,00€

Languedoc "Chartreuse de Mougéres"

35,00€

7,00€

Saint Nicolas " La Chevallerie "

29,00€

6,00€

Brouilly " Pisse Vieille "

29,00€

6,00€

Bourgogne Pinot Noir " La Chapelle "

35,00€

7,00€

Pécharment " La Renaudie "

7,00€

Bordeaux " Château Fayau "

29,00€

6,00€

Côte Du Rhône " La Sériane "

35,00€

Sancerre " La croix St Laurent"

7,00€

35,00€

Bourgogne Aligoté " La Chapelle"

29,00€

6,00€

Pinot Gris D'Alsace "Famille Weck"

35,00€

7,00€

Menetou Salon " Le Prieuré de Céolis

31,00€

6,00€

Chablis "Domaine Massin"

35,00€

7,00€

Chinon " Ma Petite Robe Rose "

29,00€

6,00€

Languedoc "Chartreuse de Mougéres"

24,00€

6,00€

Velouté de potiron aux 4 épices, éclats de châtaignes

12,00€

Camembert rôti au miel et gressins à la Bressaola

14,00€

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison, pain Poilane

17,00€

Tartare de saumon façon thaï, grenade et sésame grillé

13,00€

Œuf cocotte, crème de champignons à la Tartuffa

14,00€

6 escargots au beurre persillé

12,00€

Ballottines de poulet jaune aux pleurotes, mille feuille de pomme de terre

24,00€

Risotto betterave, aubergine,courgette et burratina, pesto de roquette

23,00€

Risotto à la Tartuffa, champignons des bois et tuile de parmesan

24,00€

Côtelettes d’agneau, purée et chips vitelotte, pointes de pâtissons

26,00€

Tartare de bœuf aux couteaux, pommes grenailles, salade

24,00€

Filet de lieu jaune, sauce cédrat, purée de butternut, légumes

25,00€

Souris d’agneau de 7h, sauce miel et thym, semoule aux légumes croquants

26,00€

Pavé de rumsteck, sauce poivre, frites de patate douce

28,00€

Salade de quinoa, petites fèves, mangue, légumes croquants et menthe

19,00€

Penne à l’arrabiatta, parmesan

22,00€

Assiette de fromages affinés

12,00€

Pavlova aux fruits rouges, crème fouettée et chantilly

12,00€

Moelleux au chocolat, glace au lait d’amande

13,00€

Tartelette citron meringuée

12,00€

Crème brûlée au chocolat blanc

12,00€

Café gourmand

12,00€

Assiette de fruits de saison

11,00€

Délice du Port du Salut

13,00€

Меню

CARTE DES VINS

VINS ROUGES

Pécharment " La Renaudie "

Côte Du Rhône " La Sériane "

Chinon " Ma Petite Robe Rouge "

Minervois " Sirus BIO "

Languedoc "Chartreuse de Mougéres"

Saint Nicolas " La Chevallerie "

Brouilly " Pisse Vieille "

Bourgogne Pinot Noir " La Chapelle "

Pécharment " La Renaudie "

Bordeaux " Château Fayau "

Côte Du Rhône " La Sériane "

VINS BLANCS

Sancerre " La croix St Laurent"

Bourgogne Aligoté " La Chapelle"

Pinot Gris D'Alsace "Famille Weck"

Menetou Salon " Le Prieuré de Céolis

Chablis "Domaine Massin"

VINS ROSÉS

Chinon " Ma Petite Robe Rose "

Languedoc "Chartreuse de Mougéres"

Menu 2022

Entrées

Velouté de potiron aux 4 épices, éclats de châtaignes

Camembert rôti au miel et gressins à la Bressaola

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison, pain Poilane

Tartare de saumon façon thaï, grenade et sésame grillé

Œuf cocotte, crème de champignons à la Tartuffa

6 escargots au beurre persillé

Plats

Ballottines de poulet jaune aux pleurotes, mille feuille de pomme de terre

Risotto betterave, aubergine,courgette et burratina, pesto de roquette

Risotto à la Tartuffa, champignons des bois et tuile de parmesan

Côtelettes d’agneau, purée et chips vitelotte, pointes de pâtissons

Tartare de bœuf aux couteaux, pommes grenailles, salade

Filet de lieu jaune, sauce cédrat, purée de butternut, légumes

Souris d’agneau de 7h, sauce miel et thym, semoule aux légumes croquants

Pavé de rumsteck, sauce poivre, frites de patate douce

Salade de quinoa, petites fèves, mangue, légumes croquants et menthe

Penne à l’arrabiatta, parmesan

Desserts

Assiette de fromages affinés

Pavlova aux fruits rouges, crème fouettée et chantilly

Moelleux au chocolat, glace au lait d’amande

Tartelette citron meringuée

Crème brûlée au chocolat blanc

Café gourmand

Assiette de fruits de saison

Délice du Port du Salut

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