Au port du Salut

Welcome "No Porto de Hi 'lugar histórico na fachada declarada património.

A pousada de mesmo nome, construída no século XVIII já conseguiu uma academia haviam participado do século XV, o poeta François Villon.

Posteriormente, foi um famoso cabaret onde, entre 1955 e 1982, muitos artistas que hoje fazem parte da história da variedade francesa fez sua estréia, incluindo: Guy Béart, Barbara (1956), Georges Moustaki (1957), Jean Yanne e Anne Sylvestre (1959), Serge Gainsbourg e Jean Ferrat (1960), Pierre Perret (1962), Boby Lapointe (1963), Patrick Sebastian (1975) ...

Além de música, muitos outros artistas têm realizado lá: Bernard Montangero, Jacques Maillot Jacques Delort, Paul Préboist Bernard André, Guy Bedos, Coluche em 1972, etc.

As peças vazadas por Jean Pierre Maury comediante-poeta para capturar a passagem de diferentes personalidades era uma tradição durante os bons tempos. Ele voltará depois de seus anos "cabaré", junte-se a porta da salvação para a apresentação. Mais tarde, ele assume a co-direção do restaurante com Françoise Rosier após a saída de Jacques Massebeuf.

A respeitar o patrimônio histórico do lugar, interlúdios musicais são oferecidos todas as noites em torno do piano. O objetivo no futuro vai encontrar o fermento artístico da época mais bonita do porto de salvação.

Arranz Patrick assumiu o restaurante em 2012 e oferece aos seus hóspedes uma cozinha semi-gourmet com produtos frescos, criado por seu filho Marius se formou na Escola de Hotelaria maio Hofmann (1 estrela Michelin, Barcelona) associado com Alain Ducasse e passagem cozinha de Paul Bocuse (Lyon), Jacques para Saulire, (Courchevel) e José torre (Saint Tropez). Seu irmão estudante Theo escola de catering Ferrandi se juntou à equipe.