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163 Rue Saint-Jacques,

75005

Paris

06 58 44 30 58
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Au port du Salut

Restaurante semi gastro | Paris

Bienvenido "En el Puerto de Hola 'lugar histórico en la fachada de la lista de patrimonio.

La posada del mismo nombre, construida en el siglo XVIII , ya se logró un lugar antiguo había asistido al siglo XV , el poeta François Villon .

A partir de entonces fue un famoso cabaret donde, entre 1955 y 1982, muchos artistas que ahora son parte de la historia de la variedad francesa hicieron su debut, incluyendo: Guy Béart , Barbara (1956), Georges Moustaki (1957), Jean Yanne y Anne Sylvestre (1959), Serge Gainsbourg y Jean Ferrat (1960), Pierre Perret (1962), Boby Lapointe (1963), Patrick Sébastien (1975) ...

Aparte de la música, muchos otros artistas han realizado allí: Bernard Montangero , Jacques Maillot , Jacques Delord , Paul Préboist , Bernard André , de Guy Bedos , Coluche en 1972, etc.

Las piezas moldeadas hechas por Jean-Pierre Maury poeta cómico para capturar el paso de diferentes personalidades era una tradición durante los buenos tiempos. Él regresará después de sus años "cabaret", uniendo el puerto de salvación para el presente. Más tarde se realiza la co-dirección del restaurante con Françoise Rosier tras la salida de Jacques Massebeuf.

Para respetar el patrimonio histórico del lugar, interludios musicales se ofrecen todas las noches alrededor del piano. El objetivo en el futuro va a encontrar la efervescencia artística de la época más hermosa del puerto de la salvación.

Arranz Patrick se hizo cargo del restaurante en 2012 y ofrece a sus clientes una cocina semi-gastronómico con productos frescos, creado por su hijo Marius se graduó de la Escuela de Hostelería Hofmann de mayo (1 estrella Michelin, Barcelona) asociado con Alain Ducasse y el paso por cocina de Paul Bocuse (Lyon), Jacques de Saulire, (Courchevel) y el turno de José (Saint Tropez). Su hermano Theo estudiante en la escuela de hostelería Ferrandi ha unido al equipo.

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