Au port du Salut

Καλώς ήλθατε στο "Au Port du Salut", ένα μέρος γεμάτο ιστορία με μια πρόσοψη που χαρακτηρίζεται ως ιστορικό μνημείο.

Το πανδοχείο με το ίδιο όνομα, που χτίστηκε τον 18ο αιώνα, διαδέχτηκε ήδη μια παλαιότερη εγκατάσταση που συχνάζει τον 15ο αιώνα από τον ποιητή François Villon.

Στη συνέχεια ήταν ένα διάσημο καμπαρέ όπου, μεταξύ 1955 και 1982, πολλοί καλλιτέχνες που είναι σήμερα μέρος της ιστορίας της γαλλικής ποικιλίας έκαναν το ντεμπούτο τους, μεταξύ των οποίων: Guy Béart, Barbara (1956), Georges Moustaki (1957), Jean Yanne και Anne Sylvestre (1959), Serge Gainsbourg και Jean Ferrat (1960), Pierre Perret (1962), Boby Lapointe (1963), Patrick Sébastien (1975) ...

Εκτός από τη μουσική, πολλοί άλλοι καλλιτέχνες έχουν παίξει εκεί: Bernard Montangero, Jacques Maillot, Jacques Delort, Paul Préboist, Bernard André, Guy Bedos, Coluche το 1972 κ.λπ.

Τα καστ που έκανε ο Jean Pierre Maury ηθοποιός-ποιητής για να αποθανατίσουν το πέρασμα διαφορετικών προσωπικοτήτων ήταν παράδοση κατά τη διάρκεια των καλών εποχών. Θα επιστρέψει μετά τα χρόνια του «καμπαρέ» του, θα συμμετάσχει στο λιμάνι της σωτηρίας για να τα παρουσιάσει. Αργότερα ανέλαβε τη συνδιαχείριση του εστιατορίου με τον Françoise Rosier μετά την αναχώρηση του Jacques Massebeuf.

Προκειμένου να σεβαστεί την ιστορική κληρονομιά του τόπου, παρέχονται μουσικά διαλείμματα κάθε βράδυ γύρω από το πιάνο. Ο στόχος είναι να βρεθεί η καλλιτεχνική ζύμωση της ομορφότερης περιόδου του λιμανιού της σωτηρίας.

Ο Πάτρικ Μπράμι ανέλαβε το εστιατόριο το 2015 και προσφέρει στους πελάτες του ημι-γαστρονομική κουζίνα φτιαγμένη με φρέσκα προϊόντα.